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中国质量旧事网讯6月9日，涪陵区崇义街道市场监管所组织力量，对辖区养老机构食堂开展全笼盖食物平安专项查抄，全力守护老年人“舌尖上的平安”。
此次步履，从业人员健康证明能否齐备无效。同时，深切后厨操做间，详尽查抄食材进货检验、索证索票及台账记实能否完整，排查过时、变质及来历不明食材。此外，严酷查抄生熟分隔存放、食物留样等环节环节落实环境，交叉污染风险。
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